برای تولد گلپسرم آروین امسال سوسیس بندری هم درست کردم.

سوسیس بندری یک غذای بسیار خوش خوراک است.زمانی که مهمانی برای جشن تولد پسرم گرفتم مهمانان اولین دیسهایی را که خالی کردند سوسیس بندری بود.

سوسیس بندری نباید آب داشته باشه اما در آب و سس قرمز تهیه میشود.این غذا بسیار تند است هنگام خوردن آن ما هر قاشق رو با نصف لیوان اب یا نوشابه خوردیم حد اقل من این طور بودم.

مواد لازم برای 40 نفر :

سوسیس 2 کیلو( میتواند همان مدل که در بازار به نام سوسیس بندری فروخته میشودالبته ما ازون مدل خریدیم و خیلی گرون درومدو خیلی خود آن تند است)

سیس زمینی 10 عدد متوسط مربع های بزرگتر از حبه قند

پیاز15 عدد  خلال درشت خورد کنید

رب حدود نیم کیلو 

روغن به میزان لازم

ابتدا پیاز را خلال درشت خورد کنید و سرخ کنید تا کمی نرم شده اما ترد نشود مثل پیاز داغ آش رشته. بعد سیب زمینی ها را خورد کرده و در روغن فراوان شرخ کنید اما اجازه ندهید که خمیر شود به خصوص که مقدار سیب زمینی زیاد است و احتما آن زیاده.بعد از آن سوسیس ها را با پوست در قابلمه ای بزرگ آب پز کنید تا تمام میکروب ها و خطرات از بین برود.بعد سوسیس هارا حلقه حلقه یا از طول به صورت بیضی برش دهید.تمام مواد را در قابلمه ای بزیزید.روغن به مقدار لازم و سسی که حاصل از رب سرخ کرده و آب است و بقیه مواد سرخ شده دیگر.حدود 20 دقیقه روی حرارت باشد تا آب آن بخار شود و سوسیس ها هم کمی نرمتر شود.

حتما امتحان کنید غذای لذیذ جنوب.